【果肉まで赤い、奇跡のりんご】 「紅の夢」は、弘前大学で育成された、果肉まで赤く染まる大変珍しい品種で、皮をむくと果肉まで美しい赤色に染まっているりんごです。 【お菓子作りの特効薬】 しっかり酸っぱい、果肉が赤くなる希少りんご「紅の夢（くれないのゆめ）」は、一般的なりんごに比べて非常に酸味が強く、コクのある深い味わいが特徴の珍しい品種です。その強い酸味から、そのまま食べるよりもアップルパイやジャム、タルトなどの加熱料理・お菓子作りに圧倒的におすすめの「加工向けりんご」として大人気です。 最大の特徴は、カットしても変色しにくく、熱を加えても果肉の赤色が抜けないこと。着色料を使わなくても、鮮やかで美しい赤色のスイーツに仕上がります。臙脂色の皮も一緒に煮込むのもおすすめ！ ⚠️【ご購入前に必ずご確認ください：果肉の「赤み」について】 紅の夢は果肉まで赤くなる性質を持っていますが、自然の作物ゆえに、育った枝ぶりや太陽の当たり方によって**赤みの入り方に大きな個体差（グラデーション）がございます。中には「サシ」のようにうっすらピンク色のものや、「中が白っぽいもの」が含まれる場合があり、すべてが真っ赤であることを保証することはできません。**あらかじめ天然の個体差としてご理解・ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願い申し上げます。 酸味を活かしたプロ並みの仕上がりを楽しみたい方、手作りスイーツをワンランクアップさせたい方に、ぜひ使っていただきたい特別な一玉です。 〈内容量〉　 おおよそ3ｋｇ（9個前後） おおよそ5ｋｇ（16個前後） おおよそ10ｋｇ（32個前後） おおよそ15ｋｇ（48個前後） 「紅玉の斑点について」 表面の黒い斑点は「ジョナサンスポット」という紅玉特有の現象です。病気ではなく、熟成が進み味が乗ってきた証拠ですので、安心してお召し上がりください。 ※　天候や災害により、発送時期が変更になることもございますのでご了承くださいますようお願いいたします。 ※　りんごは生ものです。到着後、冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 ※　ｋｇ表記がございますが、これは全国標準出荷規格における外装サイズに準じた表記でありまして、内容量を保証するものではございません。